我所派员参加2019年SIAL China中国国际食品和饮料展览会

5月13-16日，第二十届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（中食展）在上海新国际博览中心举行。展会共计17个展馆，吸引了来自约70个国家和地区的海内外4300家参展商前来参展，近万名国内外专业买家亲临现场参观采购。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。我所水产品加工与质量安全研究室许丹、陈瑜和金雷参加了此次展会。

展会期间，我们与优秀水产品加工企业进行交流，了解当前水产品精深加工热点产品和前沿信息，共同探讨水产品精深加工技术和发展方向，学习借鉴世界各地水产品加工和包装的先进技术。通过此次参会，使我们对水产品精深加工领域特别是新产品的研发、新型包装、冷链物流有了新的认识，为今后加工室在该领域的研究提供了参考依据。