我所科研人员参加“第五届中国动物健康与食品安全大会”

7月5-7日，由国家动物健康与食品安全创新联盟举办的“第五届中国动物健康与食品安全大会”在江苏南京召开。本次大会以“品质农牧、跨界零售、提振消费、共创未来”为主题，来自政府、科研院所、高校、权威机构及上下游企业等千余人参加了此次大会。我所水产品加工与质量安全研究室张小军主任、何鹏飞、方益、陈霞霞及研究生参加了此次学术交流会。

会议议程包括主论坛、院士创新会、专题平行论坛等活动，聚焦畜牧、水产、餐饮等食品安全领域。院士创新会邀请了多位中国工程院院士围绕兽用抗菌药物科学使用、动物健康和食品安全、农业“智”造与优质农牧产品等内容做了创新报告。专题平行论坛涵盖食品农产品检测和审核技术发展，水产养殖绿色发展与投入品管理，农产品供应链发展与食品科技创新，替代蛋白技术发展, 养殖场减抗、饲料禁抗与生物安全等内容。

通过此次学习交流，有助于我所科研人员了解整个食品产业链的关键发展问题及行业发展趋势，对我所开展水产品加工及质量安全工作提供了更多的思路，也有助于对促进我所科研人员与相关科研院所开展交流合作。