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我所主持制定的浙江省地方标准《贻贝冷冻干燥技术规范》发布实施

  作者:许丹   阅读次数  发布时间:2022-04-11

我所主持制定的浙江省地方标准《贻贝冷冻干燥技术规范》(DB 33/T 2469-2022)于2022331日由浙江省市场监督管理局批准发布,并将于202251日起正式实施。

 

贻贝加工产品目前市场上主要有4种,半壳贻贝、全壳贻贝、干品贻贝和单冻肉。贻贝加工企业加工品种较为单一,对贻贝占据市场份额十分不利,若想提高产品售价十分困难,一旦陷入销售困境,将很难扭转局面。

 

本标准运用新型绿色的真空冷冻干燥技术可实现贻贝的产业化、规模化生产,利于产业链的延伸和完善。本标准的发布与实施,为我省贻贝生产加工企业提供统一的贻贝冷冻干燥作技术规范,有利于引导企业按标准规范生产,扩大贻贝产品种类,提高我省贻贝冷冻干燥加工技术水平,完善产业链标准化体系,推动贻贝市场准入制度的执行,带动整个贻贝加工行业健康、稳定、快速地发展。

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