梅光明

梅光明，男，博士，高级工程师、硕士生导师，现任浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室副主任，舟山市111人才工程第二层次培养人员，浙江省食品学会青年委员会委员、舟山市分析测试协会副秘书长。

主要从事水产品储运保鲜加工、水产品质量安全监测与控制等方向研究，主持包括农业农村部、省科技厅、舟山市科技局和舟山市海洋与渔业局等各类纵横向科研项目20余项。近年来重点开展船载海捕虾保鲜技术研究及水产品中重要潜在危害因子（重金属、抗生素和环境污染物等）高效检测技术开发与食用风险评估研究。以第一或通讯作者发表论文33篇（SCI、EI/一级15篇），参与著作4部，授权国家发明专利13项，主持研制国家标准样品1个、制定省地方标准1项，参与制定各类标准10余项，培养毕业硕士研究生5名。科研成果获浙江省科技进步二等奖及三等奖、国家海洋局海洋创新成果二等奖及海洋科学技术奖一等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、中国产学研合作创新成果二等奖等各类奖励11项。